饮酒对大鼠营养摄入和营养状况的影响

摘要

目的:研究酒精摄入对大鼠营养摄入、体重和脏器等营养状况的影响.方法:SPF级雌性SD大鼠,8w龄,分为对照组和模型组,以50％的乙醇15mL/(kg·d)灌胃4w造模,对照组给予等剂量蒸馏水,28d后处死大鼠,记录过程中体重、进食量、酒精量、脏器重量等指标.结果:与对照组相比,连续4w摄入酒精能够造成大鼠生活状况改变,模型组大鼠进食饲料重量和蛋白质量明显减少,营养素结构发生了改变,能量合并酒精后总能量摄入在第2w以后的差异无统计学意义,与之对应的是大鼠体重在饮酒早期明显改变,后期无明显差异.在造模结束后,大鼠肝脏、肾脏、心脏、脾脏、卵巢、脑组织等各脏器的质量无明显差异.结论:饮酒4w改变了青年期大鼠的营养结构,并对体重有一定的影响,对脏器质量无明显影响.