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张亮; 侯婷婷; 田学宗; 刘鑫; 梁成云; 许海林; 崔泰花; 李官浩;
延边大学食品研究中心 吉林 延吉 133000;
北京尚德在线教育有限公司 北京 100193;
龙井长白山犇福清真肉业有限公司 吉林 延吉 133000;
延边; 黄牛; 复合磷酸盐; 宰前应激;
机译:宰前缺氧对暴露于多个冻融循环的白虾(南美白对虾)肌肉组织中肌纤维蛋白的理化稳定性的影响。
机译:离子分布和蛋白质蛋白水解影响在宰前锻炼的羔羊肉中龙眼和腰肉的持水能力
机译:非磷酸盐水平和植酸酶来源对肉鸡生长性能,血清生化和胫骨参数的影响
机译:模拟微匍匐对皮质肌纤维和心肌细胞结构的影响对啮齿动物的骨骼肌纤维结构的影响
机译:宰前和宰后因素影响鱼类的肌肉蛋白功能。
机译:延边黄牛摄食后脂肪脂肪脂肪基因在鸭腰肉和圆肌中的表达和脂肪酸组成
机译:屠宰前休息时间和性别造成的猪中PSE肉(淡,软,渗出物)的发生率宰前休息时间和性别对猪PSE(淡,软,渗出物)肉的发生率的影响
机译:聚磷酸盐水处理产品:它们对饮用水系统中铅的化学和溶解度的影响
机译:修复基于肌纤维结构,携带的BMP-2 cDNA,纤维蛋白凝胶和合成β-三磷酸磷酸钙的骨纤维缺陷的组合物及其生产方法
机译:根据蒸发原理的饮用水处理厂,例如用于处理河流中的盐水或淡水,其中通过蒸发部分受异物影响的水来获得纯净水
机译:在冲击桶和盐桶中的盐水中进行肉类加工-肉块在低温下受到影响。通过独立的光滑表面吸收摩擦热
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