首页> 中文期刊>食品与机械 >高新技术在枣加工中的应用研究进展

高新技术在枣加工中的应用研究进展

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

综述枣加工现状及高新技术在枣干燥、枣酒和枣多糖提取方面的应用研究进展,展望高新技术在枣加工中的发展趋势,旨在为枣新产品的开发和枣加工业的发展提供参考.

著录项

来源
《食品与机械》|2010年第1期|164-167|共4页
作者
毕金峰; 于静静; 王沛; 白沙沙;
展开▼
作者单位

中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193;

中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193;

中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193;

中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
高新技术; 枣; 加工; 研究进展;
入库时间 2023-07-25 11:02:18

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 非热加工技术在蓝莓精深加工中的应用研究进展 [J] . 王晓琼 ,毕秀芳 ,周忠雨 . 食品工业科技 . 2020,第002期
2. 激光加工技术在塑料成型加工中的应用研究进展 [J] . 高晓东 ,李好义 ,陈明军 . 橡塑技术与装备 . 2019,第8期
3. 枣鲜食加工新品种——鲁枣13号 [J] . 单公华 . 中国果业信息 . 2014,第6期
4. 枣鲜食加工新品种——鲁枣14号 [J] . 单公华 . 中国果业信息 . 2014,第8期
5. 枣鲜食加工兼用新品种——鲁枣10号 [J] . 单公华 . 山西果树 . 2013,第3期
6. 高新技术在枣加工中的应用研究进展 [C] . 毕金峰 ,于静静 ,王沛 . 第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会 . 2010
7. 枣酒枣醋加工工艺研究及醋酸菌的筛选 [A] . 任琪 . 2009

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号