食品安全:科技界与产业界在行动——2012年国际食品安全论坛召开在即

摘要

食品安全历来受到各界广泛关注,食品安全问题的解决也凝聚着多方面的关心与努力。从2010年以来,中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联手,在北京连续两次举办＂国际食品安全论坛＂,两次论坛分别以＂风险管理：概念与实践＂、＂风险交流和全产链管理＂为主题,吸引了来自全球各界400余名代表参会。两届论坛依托中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟的人才优势和在全球的影响力,准确地对应和剖析了中国《食品安全法》实施以来的主要矛盾和解决之道,