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围炉慢炖暖生春 (七)

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香菇火腿炖鸡汤民间常用老母鸡、香菇、火腿做补品.火腿在江南一带常用来炖汤,作为产妇或病后开胃食品.需要提醒的是,温热内蕴、积滞未净、胀闷未清者忌食火腿.

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来源
《食品与生活》 |2020年第1期|44-45|共2页
作者
李兴福;
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