新疆塔城地区餐饮和食用农产品安全监督抽检质量监测报告

摘要

该报告分析了2021年新疆塔城地区餐饮和食用农产品抽检风险监测的情况,总结了食品抽检发现的问题,并提出了针对餐饮和食用农产品的安全监管对策。2021年塔城地区餐饮和食用农产品抽检共577批次,其中不合格检品为13批次,整体合格率为97.7%。风险较高的项目主要为农药残留、质量指标和重金属污染等。本文对餐饮和食用农产品质量安全状况进行分析,以期为塔城地区餐饮和食用农产品安全监管提供数据参考。