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中西式面点加工制作的差异

         

摘要

cqvip:伴随中国加入到世界贸易组织以后,我国同其他国家之间的沟通交流明显增多,在多个方面都展开了深度交流,饮食文化也不例外。对中式面点与西式面点进行对比,能够帮助中式面点融合西式面点的制作优点,促进中式面点进一步发展,让中式面点走出国门,让国际社会人民都可以领略到中国美食文化。

著录项

  • 来源
    《食品界》 |2019年第4期|162|共1页
  • 作者

    隋雪超;

  • 作者单位

    青岛市技师学院;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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