中西式面点加工制作的差异性研究

摘要

在经济全球化的背景下,中西进行经济、文化的相互交流,中西方美食中的面点制作也进行多次的相互借鉴和融合,但基于中西饮食文化的不同,在制作面点过程中有很多的不同之处,因此要让中国美食文化更好的发展,就要通过中西面点制作方式的差异性入手,从中探讨其中的不同之处,进行改进和融合,从而使我国饮食文化不断进步,使全世界的人们了解到中国美食,品尝到中国美食.