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蜗居“壳斗”中的橡子们

         

摘要

契诃夫曾描述过一个迂腐、可笑的“套中人”——别里科夫.植物种子中也有一类喜欢将自己装在“套子”——壳(qi à o)斗中.这类带壳斗的坚果植物就是壳斗科植物.壳斗科是个大家族,有名的代表是板栗,以及儿童读物、动画片中出现频次颇高的橡实(橡子).橡树有广义和狭义之分,广义的橡树泛指壳斗科植物,狭义的橡树仅指栎树.橡实(橡子)蜗居的壳斗是由雌花的总苞片发育而来,如甲壳一般包裹在坚果外面,其上覆盖着形态各异的鳞片.

著录项

  • 来源
    《食品与健康 》 |2020年第6期|38-39|共2页
  • 作者

    崔华威;

  • 作者单位

    浙江大学;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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