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海南鸡饭

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＜正＞在海南众多的地方风味菜肴中,有一种很能吸引顾客的主食就是"海南鸡饭",也有人称作"文昌鸡饭",还有人戏称是海南省的"省饭"。海南鸡饭的原料主要有两种:优质海南大米和文昌鸡。优质海南大米颗粒整齐、洁白,散发出清香味。蒸熟的米饭雪白雪白,口感滑

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来源
《食品与健康》 |2001年第8期|23-23|共1页
作者
海畅;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词

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