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风味独特的豆腐佳肴

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＜正＞麻婆豆腐 “麻婆豆腐”是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色的豆腐菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史,是成都“陈麻婆豆腐店”的传世佳肴,凡到四川的游客莫不

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来源
《食品与健康》 |2003年第6期|41-41|共1页
作者
邹静;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类饮食调制技术及设备;
关键词

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