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盖晓阳; 张敏; 胡均如; 李佳乐; 郑凯; 方佳琪; 凌玉;
上海海洋大学食品学院,上海201306;
食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学),上海201306;
上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台,上海201306;
湿度; 升温速率; 热空气处理; 西葫芦; 冷害; 活性氧;
机译:固化对不同温度下贮藏的西葫芦(南瓜)品质的影响
机译:收获期,贮藏温度和相对湿度会影响果实品质,抗氧化剂含量和活性,并抑制草莓果实的细胞增殖。
机译:低温温度对贮藏期间抗氧化酶及土豆品质的影响
机译:改良气调包装与春川达格比不同原料鸡对品质特性和贮藏品质的影响
机译:温度,相对湿度,昆虫侵染和磷化氢熏蒸对硬白冬小麦发芽,活力和贮藏品质的影响。
机译:包装对低温贮藏的花椰菜的贮藏寿命和品质的影响
机译:添加抗氧化剂热处理对西葫芦贮藏过程中生物活性物质含量的影响
机译:营养对养殖海峡鲶鱼体成分及后续贮藏品质的影响
机译:用于木材产品热处理的传热介质,具有稳定的抗氧化剂作为添加剂,在用油对木材进行热处理的过程中将添加剂引入木材中。亚麻子油或菜子油,蜡和/或石蜡
机译:在没有湿度的条件下,环境湿度影响下的耶稣诞生潜伏稳定贮藏策略的组成及其制备方法
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
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