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高大禹; 李一关; 崔凤娇; 田庆贞; 张国顺; 陈建新;
粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(江南大学),江苏无锡,214122;
江苏泰州梅兰春酒厂有限公司,江苏泰州,225300;
蛋白水解率; 芝麻香型白酒; 感官品评; 液液萃取-气相色谱-质谱(LLE-GC/MS); 吡嗪类物质;
机译:从哥伦比亚传统发酵物中分离出的植物乳杆菌 ce:italic>(CPQBA 087-11 DRM)对高蛋白品质玉米进行发酵
机译:酵母菌种群动态揭示了Metschnikowia pulcherrima和Saccharomyces uvarum之间可能在“设拉子”发酵过程中生产还原酒的潜在“合作”
机译:真菌毒素对原料的污染对原酒中酒精发酵挥发性副产物成分的影响
机译:添加附生乳酸发酵液和氨基酸发酵副产物对全麦青贮饲料发酵品质及其在牛体内消化率的影响
机译:选择添加剂对玉米青贮饲料发酵动力学的操纵及其对青贮饲料品质,消化率和动物性能的影响。
机译:利用乳酸菌培养提高蛋白质生物利用度的牛和豆浆凝乳发酵过程中微观结构和蛋白水解变化的研究
机译:配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响
机译:稀酸水解产物的发酵。操作方式和中等成分的影响
机译:分析生物质水解过程中纤维素材料水解过程中纤维素降解的方法以及木质纤维素的水解过程,确定目标酶是否影响纤维素水解的方法,高效率分析酶和/或的方法感兴趣的建筑物,用于分析酶系统性能以评估酶性能的方法,用于确定纤维素量的归一化方法,生物样品的目标,用于归一化荧光强度数据的方法和方法用于确定目的酶和目的多肽是否影响纤维素的水解
机译:在发酵面包中发酵坎皮氏菌和刺槐的发酵面包渣中生产高蛋白质含量的蘑菇和高蛋白生物质的冻结过程
机译:1.将生物质转化为燃料的过程,包括从含单糖的生物质水解溶液中提取溶液,固定单宁嗜酸性,将其与水解溶液连接,并回收发酵的生物燃料;和生物质的水解和发酵
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