适于检测谷氨酸含量的Warburg仪器标定新方法

摘要

针对味精生产厂家使用Warburg仪器检测发酵液谷氨酸含量的特点,对笔者已经发表的、便于众多反应瓶与众多检压计作任意搭配使用的快速标定这种仪器的方法进行简化。根据实测数据与简单运算结果,由计算机输出的最终标定结果是,检压计与反应瓶作任意搭配使用时的瓶、计总容积和三个常数,它们是检压计读数增加1mm表明受检液体放出CO_2的μl数,含有谷氨酸的mg数、受检每升发酵液含谷氨酸的克数。 用这种方法对带有N支检压计的仪器作标定,在确保准确度情况下,工作最小于用常规方法取得同样结果所用工作量的1/N,N可以是任何数。