首页> 中文期刊>食品与发酵工业 >大蒜油软胶囊保健食品的研究

大蒜油软胶囊保健食品的研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

系统介绍了大蒜油软胶囊保健食品的研究,包括大蒜油保健功能、功能因子、检测方法的研究,大蒜油质量指标的确定,产品配方、生产工艺的研究,并按照国家对保健食品的要求进行产品的安全性评价试验、保健功能评价试验.

著录项

来源
《食品与发酵工业》|2001年第12期|24-27|共4页
作者
曾凡骏; 张月天; 陈松波;
展开▼
作者单位

四川大学食品科学与工程系,;

四川大学食品科学与工程系,;

四川大学食品科学与工程系,;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水果、蔬菜、坚果加工工业;
关键词
大蒜油; 生产工艺; 安全性和功能性评价试验;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 大蒜油软胶囊抗辐射作用的研究 [J] . 王洪欣 ,赵秀香 ,张侃 . 中国辐射卫生 . 2007,第3期
2. 我国保健食品的现状和管理对策研究——我国保健食品的生产开发现状 [J] . 马玉霞 ,张志强 . 中国食品卫生杂志 . 2000,第5期
3. 保健食品改善记忆作用人体试食试验方法的研究——用临床记忆量表法检测某保健食品的改善记忆作用 [J] . 何来英 ,严卫星 ,楼密密 . 中国食品卫生杂志 . 1997,第4期
4. 保健食品中花色苷分析方法研究 [J] . 柏伟荣 ,张书嘉 ,郭小莉 . 粮油食品科技 . 2022,第1期
5. 基于国际经验探究中国保健食品原料管理研究 [J] . 田明 ,孙璐 ,李昱霏 . 食品工业科技 . 2021,第013期
6. 雪樱花大蒜油软胶囊治疗乙肝大三阳48例的探讨 [C] . 刘建国 ,李淑苗 . 第四届全国民族医药学术交流暨《中国民族医药杂志》创刊10周年庆典大会 . 2005
7. 我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究 [A] . 周素娟 . 2007

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号