正交旋转回归试验优化木糖醇发酵培养基

摘要

利用旋转回归法研究热带假丝酵母(Candida tropicalis)木糖醇发酵的2个因素:葡萄糖和酵母膏用量对木糖醇转化率的影响,根据木糖醇转化率依葡萄糖和酵母膏用量的回归方程分析表明,培养基中添加葡萄糖能提高木糖醇产物转化率,而酵母膏对提高产物转化率的作用不显著.研究同时表明,添加葡萄糖后能降低培养基中酵母膏的使用量,节约成本.根据回归方程寻优得出:当木糖质量浓度130g/L时,葡萄糖用量14.26g/L,酵母膏用量3.40g/L时,由木糖生成木糖醇的产物转化率最高.