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姜燕; 唐传核; 温其标; 张宏梅;
广东工业大学轻工化工学院,广东,广州,510006;
华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510641;
溶解性; 体外消化率; 蛋白膜; 谷氨酰胺转移酶(TGase);
机译:酶法改性甜菜浆对纸强度的影响
机译:交联剂对酶法改性蓖麻油合成脂肪族氨基甲酸酯油的影响
机译:酶法改性车前草和芒果淀粉的理化,结构和消化特性
机译:高粱品种(高粱双子(L.)Moench)和蛋白质水平对化学成分的影响和发酵完全饲料的体外消化率
机译:乳清蛋白膜的传质特性及其对干坚果酸败过程的影响。
机译:优化的湿磨工艺对微粉和纳米化美洛昔康的结晶度形态和溶解特性的影响
机译:不同蛋白质来源的脂质提取物对体外消化率的影响影响体外消化率的影响因素体外消化率的影响
机译:γ射线照射的γ-乳球蛋白的体外消化率研究
机译:使用紫外线射线生产胶原蛋白膜的方法,使用相同射线产生的胶原蛋白膜和使用胶原蛋白膜产生的生物材料
机译:甾醇糖苷的酶法改性由此可得的改性甾醇糖苷的方法及其用作甜味剂的方法
机译:大豆B-密实A'亚基的选择性提取,纯化和酶法改性工艺
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