重组大肠杆菌双相体系合成(R)-2-羟基-3-苯基丙酸

摘要

在水/正己烷双相体系中,利用重组大肠杆菌全细胞催化苯丙酮酸(PPA)提高(R)-2-羟基-3-苯基丙酸(PLA)的产量.研究了双相体系中正已烷的体积分数、转化温度、转速、底物浓度和菌体量对PLA产量的影响.结果表明:最优转化条件为正已烷体积分数为40％;转化温度为40℃;转化转速为300 r/min;底物浓度为15 g/L;湿菌体浓度为15 g/L.在此条件下进行全细胞转化,PLA的产率为(7.25±0.08) g/(L· h).分批补加底物,生成PLA的单位时间产量为(8.77±0.13) g/(L· h).