北京大学公共卫生学院,营养与食品卫生学系,北京,100191;
中国食品发酵工业研究院有限公司,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京,100015;
宁波御坊堂生物科技有限公司,浙江宁波,315012;
北京大学公共卫生学院,营养与食品卫生学系,北京,100191;
北京大学公共卫生学院,营养与食品卫生学系,北京,100191;
宁波御坊堂生物科技有限公司,浙江宁波,315012;
宁波御坊堂生物科技有限公司,浙江宁波,315012;
中国食品发酵工业研究院有限公司,北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,北京,100015;
北京大学公共卫生学院,营养与食品卫生学系,北京,100191;
食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室,北京,100191;