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郝雯雯; 于瑞莲; 王贝琦; 李兴阳; 王琴; 钱和;
南京中医药大学药学院;
无锡市检验检测认证研究院;
江南大学食品学院;
大米发酵物; 自由基; 氧化损伤;
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机译:微波辅助萃取(MAE)方法对食用胎头发头和MAE工艺优化自然提取物的%提取产率,酚类化合物和抗氧化剂活性的影响(RSM)
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