首页> 中文期刊> 《食品工程》 >基于教学的亚硝酸钠含量检测研究

基于教学的亚硝酸钠含量检测研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用分光光度法对人们经常食用的几种肉制品中亚硝酸钠含量进行了检测,分析了在亚硝酸钠含量检测实验教学中容易产生的问题,并提出了相应的解决措施,为提高实验教学效果提供参考和借鉴.

著录项

来源
《食品工程》 |2019年第2期|4-551|共3页
作者
刘爱红; 叶敏;
展开▼
作者单位

湖北大学粮食与食品工程系;

湖北武汉430011;

湖北大学知行学院;

湖北武汉430011;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
亚硝酸钠; 检测; 教学;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 新型石墨烯-壳聚糖/二茂铁衍生物/细胞色素c修饰电极的制备及其用于亚硝酸钠的检测研究 [J] . 黄娜 ,刘美玲 ,邓建辉 . 分析化学 . 2015,第003期
2. 亚硝酸钠化高铁血红蛋白的拉曼光谱量化检测研究 [J] . 郭世珺 ,曾常春 ,李丽君 . 光谱学与光谱分析 . 2013,第007期
3. 基于近红外光谱结合化学计量学的板蓝根中浸出物含量的检测研究 [J] . 贾铭 ,邵平 ,陈洁 . 光电子 . 2021,第002期
4. 基于近红外光谱法的棉/氨纶混纺织物纤维含量快速检测研究 [J] . 张帆 ,耿响 ,李毛英 . 红外 . 2021,第001期
5. 基于多光谱成像技术的牛肉干水分含量快速无损检测研究 [J] . 金涛 ,刘伟 ,刘长虹 . 安徽农业科学 . 2021,第002期
6. 基于激光诱导击穿光谱技术的玩具表面铅含量检测研究 [C] . WANG Yang-en ,王阳恩 . 2012国际冶金及材料分析测试学术报告会（CCATM2012） . 2012
7. 肉中亚硝酸钠含量的预测及干腌肉品风味反应模型的研究 [A] . 宋永 . 2005

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号