鸡枞菌液体发酵菌丝体的条件优化

摘要

采用单因素试验初步筛选出鸡枞菌液体发酵的最佳碳源、氮源、生长因子分别为葡萄糖、豆粕和维生素B1.在此试验基础上,通过三因素三水平正交试验优化液体发酵培养基组成,以提高菌株的生物量.试验结果表明,液体培养基最佳组成配比为葡萄糖40.0 g/L,豆粕20.0 g/L,维生素B11.0 mg/L,此时鸡枞菌液体发酵的生物量为27.43 g/L.