高效液相色谱法测定保健食品中5种雌性激素

摘要

目的建立一种同时测定保健食品中5种雌性激素含量的高效液相色谱法。方法样品经甲醇提取、C_(18)色谱柱分离,以甲醇-乙腈-水(60:20:20)为流动相,在波长230 nm处进行测定。结果雌酮、黄体酮、雌二醇、雌三醇及己烯雌酚在5~50μg/ml浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)≥0.99991,回收率为90.0%~103.1%,相对标准偏差(RSD)为0.98%~1.27%,方法检出限为0.24~0.84 mg/kg,定量限为0.80~2.82 mg/kg。结论该方法操作简便、样品分离效果好,定性可靠、定量准确、灵敏度高,可适用于保健品中非法添加雌性激素含量的测定。