延年益寿银耳菌

摘要

银耳又名白木耳、雪耳,其色白如银,状似人耳、菊花,故名银耳。它原是一种野生天然珍品,近百年来才有了人工栽培,我国许多地方都是银耳产地。 银耳是一种食用茵,既是名贵的营养滋补佳品,又是一味扶正强壮的良药。古时,视银耳为“长生不老药”“延年益寿品”。从最早的《神农本草经》到近代的《食用菌》等医药书籍中均有银耳的记载。中医学认为,银耳得大地之精气,可以