加州鲈产业发展的实践与探索

摘要

加州鲈原名大口黑鲈，是从美国引进的优质鱼类，具有肉质坚实、肉味清香、生长快、适应性强等优点。我县自1994年，从广东引进示范养殖，获得较好产量。1996年，县水产良种场开始人工繁殖加州鲈鱼苗，经过两年努力。1997年苗种繁殖获得成功。尽管当时我们掌握了加州鲈的养殖技术和苗种繁育技术，但由于多种因素的影响，加州鲈的养殖未能得到有效的推广。直到2000年，随着市场行情的转好，加州鲈养殖在我县得到快速发展，2003年，全县养殖加州鲈面积达到5000多亩。