酵素菌与酵素茵技术（上）

摘要

一、酵素菌是什么？是从哪里来的？酵素菌是由细菌、真菌、放线菌三大类中共二十四种有益微生物组成的具有很强的好气性发酵能力的复合微生物群体。是从日本引进来的。由于日本未告知酵素菌原菌的种名，我国微生物工作者只分离出其中的十六种。还有八种无法确认。在分离出的十六种菌种中。常见的种类有：芽孢杆菌、乳酸杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等。