鉰用酶制剂的研发和应用展望

摘要

酶制剂能降解饲料中的抗营养因子，改善肠道健康，促进畜禽生长，目前在饲料工业中已得到广泛应用。植酸酶是常用的饲料酶制剂之一，作用效果稳定，应用最为成熟。但在生产实际中，一些酶制剂作用效果并不稳定，在动物生产中应用的正面、负面或无作用均有很多试验报道，究其根本原因是酶发挥作用的条件和机体环境的实际条件存在差异，包括酶的最适反应温度和pH、饲料矿物元素浓度等，也包括其他影响酶制剂活性的未知因素，均影响酶在动物机体内的实际作用效果。