动物营养和饲料科学研究方法发展趋势

摘要

动物营养和饲料科学从18世界以来,经过220年的发展和突破,从传统的动物营养学逐步发展和转型为现代动物营养学,这一过程有着两大特征,一方面动物营养和饲料科学已经逐步渗透进入多学科交叉研究状态,从传统的单一学科、单一实验、单一结论逐渐衍生为多元复杂的交叉分支,例如:动物营养与分子生物科学,动物营养和免疫排斥,分子生物学营养学以及动物基因工程等,另一方面从过去把生命现象理解为单一的机械的运转,宏观的从群体、个体层次展开研究的情况逐渐演变为深入到细胞、分子、基因层面,有了以营养基因组学作为领头的新型学科分支,主要研究动物营养与饲料在基因学范畴中,对生命细胞、组织器官,以及生命体的转录、蛋白质和代谢过程所产生的复杂影响。随着更多高新技术学科的发展,例如大数据、人工智能领域的飞速发展,动物营养与饲料科学研究的多学科交叉研究会更加广泛和便捷。