应用营养策略解决家禽生产环境问题研究综述

摘要

家禽生产面临的环境挑战日益增加,人们日益关注养殖对空气和水质的污染,特别是氮和磷的排放问题,监管和社会压力要求做出更多的改进来减少家禽生产的潜在污染。空气污染主要是氮和硫的污染。最近,各地都在解决挥发性有机化合物的排放问题,目标主要是减少营养物排泄。本文从营养学角度对减少环境污染的研究结果进行综述,目的是为今后出现的与营养相关或无关的环境问题提供关注方向。