Nutri??o in ovo: estratégia para nutri??o de precis?o em sistemas de produ??o avícola

摘要

O intestino de um pintinho é relativamente subdesenvolvido após o nascimento e estratégias de alimenta??o inicial devem considerar este atraso, principalmente pelas condi??es de estresse a qual estes animais est?o submetidos logo após a eclos?o. A primeira refei??o do embri?o é o fluido amniótico o qual é ingerido antes da bicagem interna da casca do ovo iniciando no 13o dia de incuba??o estendendo-se até o 18o, preparando o trato gastrointestinal para o contato com nutrientes externos após a eclos?o. Considerando o padr?o fisiológico de um pintinho, as reservas de carboidratos s?o mínimas logo após a eclos?o, ocorrendo uma rela??o inversa entre o peso da ave jovem e as reservas de glicogênio, sugerindo que o frango moderno, de crescimento rápido, possui maior requerimento metabólico que a genética de aves utilizadas em décadas anteriores. Atualmente a alimenta??o in ovo tem sido considerada uma alternativa viável como suporte ao desenvolvimento precoce dos pintinhos através da utiliza??o de solu??es nutritivas injetáveis durante o período de incuba??o. Objetivou-se discutir as possibilidades em implanta??o da técnica de nutri??o in ovo na cadeia produtiva do frango considerando as necessidades fisiológicas dos animais e resultados obtidos por pesquisas científicas.