鱼粉中牛磺酸含量测定

摘要

本试验对鱼粉中测定牛磺酸含量的方法进行了研究。采用超纯水提取鱼粉中牛磺酸,与1%2,4-二硝基氟苯(DNFB)衍生后经高效液相色谱仪测定。结果表明,该方法平均回收率100.32%,鱼粉中牛磺酸检出限和定量限分别为0.03%和0.06%。该方法适合鱼粉中牛磺酸的定量分析。