新品种引进莫盲目

摘要

带＂冰＂的蔬菜、黑色的大蒜、樱桃萝卜……这些听起来有些＂潮＂的新品种蔬菜,您敢尝试吗？多肉植物＂走＂上餐桌叶片上有一层晶莹剔透的＂冰泡泡＂,吃到嘴里鲜嫩多汁、冰冰凉凉。近年来,这个特别的新菜品在江苏及浙江等地的酒店受到了食客的欢迎。据了解,这个表面带了＂冰泡泡＂的植物,学名冰菜,其实是一种碱性多肉植物,由于长相奇特、口感清爽、营养丰富,价格虽高但吃的人还真不少。