泰顺三杯香(条形)绿茶的品质特征与审评方法

摘要

介绍泰顺三杯香"条形细秀、苗秀匀齐有神、毫锋显露"的外形特征和"栗香明显、三杯犹存余香"的内质特征及三杯香各级质量标准.叙述了外形审评条索、嫩度、匀净度、色泽;内质审评汤色、香气、滋味、叶底的常规审评方法和要求.