五种市售禽蛋中氯霉素类药物残留调查分析研究

摘要

为了解不同禽蛋中氯霉素类药物残留情况,采购浙江省内市售鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋5种禽蛋共计370批次。采用GB/T 22338—2008中液相色谱-质谱/质谱法对氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考药物残留进行分析研究,结果表明,禽蛋中氟苯尼考药物残留检出率较高,其中鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋中氟苯尼考的检出率分别为0.43%,5.83%和4.35%,5种禽蛋中均未检出氯霉素和甲砜霉素药物残留。