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基于混合式教学的'金课'建设——以'糖果与巧克力工艺学'为例

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在国家提倡打造"金课",去除"水课"的背景下,利用线上与线下教学相配合的手段拓展课程教学的深度与广度,切实提高教学质量.结合课程基础建设、教学环节和考核环节3个方面详细阐述了混合式教学法在"糖果与巧克力工艺学"课程教学中的应用.

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来源
《农产品加工·学刊》 |2021年第10期|116-117120|共3页
作者
陈一; 赵云霞; 魏东; 丁培峰;
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作者单位

河北北方学院河北张家口 075100;

河北北方学院河北张家口 075100;

河北北方学院河北张家口 075100;

河北北方学院河北张家口 075100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
混合式教学; 基础建设; 教学环节; 考核; 糖果与巧克力工艺学;

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