几种山西面食的制作

摘要

俗话说,＂世界面食在中国,中国面食在山西＂,山西面食可谓源远流长,据史料记载已有2000多年的历史了,改革开放以来,山西面食的品牌得到不断丰富、创新与充实,其中刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。现介绍几种面食的制作方法。