半生半熟海鲜饭

摘要

在中国人的传统观念中,但凡拿来吃的东西,都得煮个熟透。这样才可以大块朵颐,唇齿留香。上次去西班牙旅游,我品尝到了一种奇怪的海鲜夹生饭。早就听说海鲜饭是西班牙的国菜。其配料极为丰富,除了虾、牡蛎、鱿鱼等其他贝类海鲜外,还有青椒、红椒,而且橄榄油、藏红花更是不可缺少的佐料。为此,被浸透了汁液的米饭,便会呈现出诱人的金黄色,让人垂涎欲滴。那次,在巴塞罗那大约下午2：00的时候,我们都饿得肌肠辘辘,正好看到街边上有一家饭店推出招牌菜——海鲜饭,我们兴致勃勃地进去点好饭菜,等待的过程十分难熬,当服务员端来颜色艳丽的饭菜时,