喷香的营养果肉玉米饼

摘要

秋季一到,新玉米面就要上市了。每年我都要买来新玉米面给家人做玉米饼吃。我家的玉米饼可不是一般的玉米饼子,而是叫做＂营养果肉玉米饼＂,只听这个名字,就仿佛闻到香甜。对了,这个饼子就是个点心类的粗粮饼。（1）配料准备玉米面、蜂蜜、牛奶各适量,鸡蛋1个以及少许泡打粉。不可或缺的是各种果肉,我用的是蜜饯,比如桃、杏、苹果、枣、李子、梨子、猕猴桃、葡萄干、山楂,等等,依个人口味添加。（2）做法将适量蜜饯果肉切碎备用。拿1碗玉米面与1把切碎的蜜饯果肉放进小盆子,打上1个鸡蛋,浇上纯牛奶,淋上适量蜂蜜,洒上少许泡打粉,用筷子搅拌,搅成较为浓稠的面糊。