东北狗肉火锅

摘要

东北狗肉火锅，其实是一道朝鲜族传统风味小吃，在东北各地非常受欢迎，尤其在阴冷干燥的冬天，当地人吃狗肉火锅已然成为一种习惯和时尚。狗肉常见的做法有清炖、红烧、油爆、卤制等，朝鲜族做狗肉的方法则以凉拌、热炒和做成狗肉火锅为主，而后者是最受人们欢迎的吃法。