如何食用杂粮更健康

摘要

新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基．五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250g-400g谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。