手抓饼如何从价格战泥潭中突围

摘要

相较水饺、汤圆等市场相对成熟的速冻食品,饼类产品已成为很多中小食品企业寻求发展的突破口。由于看好手抓饼的市场前景,2011年年底至今,国内多家企业竞相上马手抓饼项目。如今,随着市场竞争激烈程度升级,手抓饼市场陷入＂价格战＂泥潭。据行业内专业人士分析,盲目地跟风生产和激烈的价格竞争可能会让刚刚诞生一年多的速冻饼类市场就进入了洗牌期,