芹菜叶总黄酮提取工艺的优选

摘要

以新鲜芹菜叶为原料，针对芹菜叶的生理特点，采用有机溶剂回流提取和分光光度法测定的方法，对从芹菜叶中提取的黄酮类物质进行研究。详细考察了影响提取效果的因素：乙醇浓度、料液比、回流时间、提取温度、pH值等。通过用乙醇回流法从芹菜叶中提取黄酮类化合物的正交实验，确定了醇提法的最佳工艺条件：乙醇体积分数为45％，料液比为1：10，回流时间为1．5h，回流温度为75～80℃。