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黄丽卿; 肖金兰; 余奇飞;
漳州职业技术学院食品与生物工程系;
荸荠; 多酚氧化酶; 预煮条件; 褐变;
机译:高压均质和大功率超声抑制苹果汁中多酚氧化酶活性的研究
机译:RAPD法研究孝感荸荠和野生荸荠的遗传差异性(摘要)(英文)
机译:RAPD法研究孝感荸荠和野生荸荠的遗传差异性
机译:Cu(NTB)Cl ClO42·5CH3OH的合成,晶体结构和多酚氧化酶活性的研究
机译:基因型和环境对红小麦和白小麦多酚氧化酶活性及相关特性的影响。
机译:在3T3-L1细胞系Faba Bean中源于Faba Bean的多酚(Gallic acid儿茶素)对低血糖作用氧化应激潜力和黄嘌呤 - 氧化酶活性的研究:分子对接和仿真研究的见解
机译:在不同抑制剂的作用下,瓜ari的过氧化物和多酚氧化酶活性的研究 b>-DOI:10.4025 / actascibiolsci.v25i1.2108 瓜ari的研究( Syagrus oleracea em>。Becc)在不同抑制剂作用下的过氧化物酶和多酚氧化酶活性 b>-DOI:10.4025 / actascibiolsci.v25i1.2108
机译:一种简单的微量测定技术,用于快速测定大鼠睾丸和管状颗粒制剂中单胺氧化酶活性1
机译:降低可可豆中多酚氧化酶活性的方法,多酚氧化酶活性降低的可可豆和食品
机译:测定含水测试样品中胆固醇氧化酶活性,确定测试化合物是否能够抑制胆固醇氧化酶活性以及确定胆固醇氧化酶抑制程度的方法
机译:含有大黄汁的多酚氧化酶活性抑制复合物及抗脱发方法
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