滋补营养品--粥

摘要

粥,古书上有不同的名称,如称为"糜""鬻""酏"(薄粥)等。相传中华民族的祖先黄帝"烹谷为粥",传于后世。据《周礼》记载,在三千多年前的西周,当时的王公大臣把吃粥列为重要的"六饮"之一,专门由管理食品的医生掌管调配。从长沙马王堆汉墓出土文物的14种医学书简中,还发现有服青梁米粥治疗蛇咬伤,用加热的石块煮米粥内服治疗肛门痒痛等方。可见国人两千多年前已经用粥来治病。