核桃——非凡的营养保健食品

摘要

核桃又名胡桃、姜桃。核桃不但营养丰富,而且具有防治疾病和养生保健的功能。 有健脑作用 人的大脑细胞是由60％的结构脂肪(不饱和脂肪酸)和35％的蛋白质所组成的。核桃之所以具有明显的保健功效。