担心寄生虫? 这样做能放心吃鱼

摘要

高温低温均可杀死寄生 虫 寄生虫虽普遍,但不难杀死.最简单有效的方法是加热.只要加热到60℃,就可以有效杀死寄生虫.在火锅中,鱼片变白的时候就说明超过了60℃. 另外,寄生虫还怕冻.对于生吃的海鲜,不少国家都要求进行深度冷冻处理.按照规范进行过冷冻处理的海鲜,不用再担心寄生虫.