秋冬最佳滋补食物

摘要

＜正＞莲藕秋冬时节,天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。而且鲜藕除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富,还有丰富的膳食纤维,对治疗便秘十分有益。最佳吃法莲藕淀粉含量极高,但水分很少,所以非常适合做汤饮用。莲藕脆嫩,很多人喜欢干炒或冷拌着吃。