红军村老人饮食之道

摘要

遐迩闻名的“红军村”,坐落在景色秀丽、环境幽静的大连市星海湾畔,这里散居着几十户军队兵团职以上离休老干部,其中绝大多数是身经百战、功勋彪炳的老红军、老将军,平均年龄85.6岁。可谓是“长寿村”了。笔者慕名来到“红军村”进行了采访。他们的长寿与饮食密切相关,吃出了健康。 主食——粗细合理搭配 “红军村”的老人们,在饮食上注重粗粮和细粮合理搭配,这是他们健康长寿的主要原因之一。 在生活困难的六七十年代,老红军、老将军们都享受“特供”,每月全部为细粮。可是,这些曾饱受长征之苦的老前辈们餐桌上粗粮不断。他们切身体会到经常吃些新鲜粗粮不仅能调节胃口。