多吃黄豆有利孕妇补充蛋白质

摘要

＜正＞ 黄豆富含人体必需的8种氨基酸,素有"植物蛋白之王"的美称。据测定:每100克黄豆中含蛋白质36.3克,每500克黄豆中蛋白质的含量相当于1000克瘦肉中的蛋白质含量。它还富含脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。蛋白质由20种氧基酸组