食品接触用不锈钢餐具重金属迁移技术现状

摘要

文章简述了食品接触用不锈钢餐具重金属的来源及危害,重点总结了食品接触用不锈钢餐具重金属迁移技术现状。结合食品接触用不锈钢餐具重金属迁移的分析检测实际,提出了食品接触用不锈钢餐具重金属迁移的质量控制措施。